跟风lucy姥爷的坛子肉，味道很好，口感绵软，一点都不腻。

我用的是后肘，肥肉入口既化，瘦肉也不塞牙，大受家人欢迎。谢谢姥爷了。

所有跟帖： 

• 真棒～～～今晚准备用肘子来试试 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/09/2013 postreply 12:03:35

• 回复：跟风lucy姥爷的坛子肉，味道很好，口感绵软，一点都不腻。 -风乍起- ♂ (33 bytes) () 04/09/2013 postreply 12:25:48

• 俺悄悄问一句：姥爷的坛子肉 与 红烧肉 的区别在哪里呀？ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 04/09/2013 postreply 13:49:23

• 看你探头探脑的样子笑死我了 ：） -稻穗儿- ♀ (36 bytes) () 04/09/2013 postreply 14:00:29

• 那俺戴上面具顶锅盖瞎说：红烧肉的调料，放坛子里不加水、低温、长时间（三小时）焖？ -丑－丑- ♀ (6 bytes) () 04/09/2013 postreply 15:35:32

• 也不加油。阿拉阿娘老早就是这样烧红烧肉滴。 -弄堂宝贝- ♀ (6 bytes) () 04/09/2013 postreply 15:44:21

• 完全不加水容易糊，得放大量黄酒。 -稻穗儿- ♀ (6 bytes) () 04/09/2013 postreply 16:02:32

• 想起了酒焖肉，好吃！ -baobao05214- ♂ (0 bytes) () 04/09/2013 postreply 20:52:48

• 上海江浙一带的拿手菜呵 ：） -稻穗儿- ♀ (6 bytes) () 04/09/2013 postreply 21:24:17

• 看了这几位补充明白了，就是在坛子里的红烧肉，谢谢！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 04/10/2013 postreply 07:43:20

• 我之前是三天两头做红烧肉，孩子和我老爸爱吃。 -qqww789- ♀ (310 bytes) () 04/09/2013 postreply 16:05:13

• 红烧肉其实也应该用小火，也应该是焖熟的，也应该是软的口感 ：） -稻穗儿- ♀ (6 bytes) () 04/09/2013 postreply 16:13:39

• 不用过水吗？ -158red- ♀ (0 bytes) () 04/09/2013 postreply 15:31:36

• 我这次没过水，但是我怕了美国肉的腥臭味，所以冷水泡了4个多小时， -qqww789- ♀ (50 bytes) () 04/09/2013 postreply 16:09:00