请教各位行家，如何做茄子，不用放蒜，因为请客的主人讨厌蒜，而鱼香和红烧都要加蒜才好吃

所有跟帖： 

• 大家都开爬梯去了 -申巷九- ♀ (0 bytes) () 03/29/2013 postreply 20:01:16

• 回复：请教各位行家，如何做茄子，不用放蒜，因为请客的主人讨厌蒜，而鱼香和红烧都要加蒜才好吃 -风乍起- ♂ (15 bytes) () 03/29/2013 postreply 20:04:18

• 炸茄盒 -尚宫娘娘- ♀ (0 bytes) () 03/29/2013 postreply 20:04:31

• 蒸熟后凉拌,加酱油和醋及香菜,热油浇之. -横塘雨眠- ♀ (0 bytes) () 03/29/2013 postreply 20:06:39

• 以前有位大厨发过生煸茄子，很简单又好吃，木有蒜 -qbaobei- ♀ (0 bytes) () 03/29/2013 postreply 20:07:16

• 把茄子切成小块，跟加了盐和调味料的面糊和在一起，煎或炸了吃。 -不急- ♀ (0 bytes) () 03/29/2013 postreply 20:10:29

• 谢谢各位的好点子，我有底了。 -申巷九- ♀ (0 bytes) () 03/29/2013 postreply 20:23:02

• 查碧蓝天的，她做过很多茄子菜。 -丑－丑- ♀ (42 bytes) () 03/29/2013 postreply 20:26:04

• 看到了，真是挺多种的，谢谢推荐！ -申巷九- ♀ (0 bytes) () 03/29/2013 postreply 21:52:44

• 请用尖椒末代替蒜末 http://blog.wenxuecity.com/myblog/54400/201105/2099.ht -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 03/29/2013 postreply 20:46:08

• Thank you -申巷九- ♀ (0 bytes) () 03/29/2013 postreply 21:50:57

• 红楼梦里的烧法赞！改良一下，肯定好。 -mimiwiwi- ♀ (0 bytes) () 03/30/2013 postreply 00:40:15

• 我常去的粤菜馆是用黑豆瓣炒的，味道也很好。 -胡同小四儿- ♂ (0 bytes) () 03/30/2013 postreply 06:03:51