用硬质的大盘/案板。把馄饨平铺在上，尽量不要互相碰到。然后放冷冻室。如果冻得太久，

来源: uptrend 于 2013-03-26 12:42:22 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (298 bytes)
回答: 求助：如何速冻馄炖 由 mur 于 2013-03-26 04:40:14

馄饨会沾在盘子/案板上。有个窍门：略微提起盘子/案板的一边，然后稍稍用力往台面上拍下，盘子的震动会把馄饨震离盘子/案板。拍两三次。如果还有馄饨粘着，用手试试能否轻轻地掰下，但是不要用力掰。如果还是不行，再拍两三次，就可以了。 所以，不要用易碎的瓷盘。用金属烤盘，或者切菜板都可以。

 

所有跟帖： 

• 馄饨要冻硬了再取下放袋子里，否则会互相沾住。 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2013 postreply 12:43:46

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