大家做香肠腊肉所说的温度是美国温度还是中国温度？

来源: 毛毛头 于 2013-02-27 08:35:53 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (164 bytes)

最近我们这里是美国的30－36度。腌了肉，不知道白天这个温度合适不合适凉外面？如果合适，是不是白天放外面凉干4－5天就放进smoker里几个小时呢？

谢谢大厨们。

所有跟帖： 

• 攝氏零下一度到兩度，溫度可以。 -anonymous4- ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (138 bytes) () 02/27/2013 postreply 09:00:25

• 谢谢 -毛毛头- ♀ 给 毛毛头 发送悄悄话 毛毛头 的博客首页 (0 bytes) () 02/27/2013 postreply 11:22:03

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