欢欢喜喜过大年--饺子汤圆小橘灯

今年的中国新年正好在周末，多伦多各大华人超市排长龙，好不热闹！充满了过年的喜庆。老天也很给力，星期五下了40厘米的雪，瑞雪兆丰年呀！

前段时间表弟回西安，千叮万嘱让他从回民街捎回两包花生糕，正好在除夕收到。那个酥，那个浓~~ 非常好吃。另外Corie同学蜜月从Bora Bora带回来的黑珍珠盘子终于想办法用到~ 美呆了啊！

 

去年的做了莲蓉，豆沙，黑芝麻三种馅。很多吃过的朋友表示除了黑芝麻，什么都是浮云。于是今年就只做了黑芝麻馅。我放的是butter，吃不出来。去年的帖子有详细步骤做法，有兴趣的可以去看看http://blog.sina.com.cn/s/blog_746278b4010142ea.html

秉承去年的传统，汤圆皮仍旧是原味，玫瑰，绿茶。改进的地方是：

1.除了揉碎的玫瑰花瓣，玫瑰皮里还掺了伊朗的玫瑰露(Rose Water）增香。配汤里用得是打smoothie剩下的新鲜草莓汁（为了染色），同样加了玫瑰露。玫瑰露味道浓，把草莓的味道盖得七七八八。不过好在留了点微酸，正好可以解芝麻的腻。

2.绿茶: 皮和配汤都用了贵的令人发指的高级绿茶粉。本来配汤是想要营造那种日本茶道打出来带细小泡沫的样子，结果因为没有操作过，愣得弄出来像菠菜汁（水太多了？）......明年继续努力~ 

 

饺子~ 网上对于饺子蘸什么争论不休。我最喜欢的蘸酱组合是蒜+醋+酱油+麻油。不晓得是哪里的吃法。

 

亲耐滴姑姑自己腌的咸鱼，咸肉，四川香肠和广东腊肉。晚上蒸了，就稀饭吃。太霸道了啊~~~

 

晚上莫名其妙想到冰心的小橘灯，网上搜了下图， 照葫芦画瓢做了一个。可惜家里没有小朋友，否则十五提个小橘灯出去多拉风啊！

 

补张细节图~ 祝各位蛇年大运，心想事成！

 

所有跟帖： 

• 拜年了！:)) -by心言- ♂ (0 bytes) () 02/10/2013 postreply 19:54:44

• 第一次看到真的小橘灯，而且还是精致版，长见识了！ -品娴- ♀ (0 bytes) () 02/10/2013 postreply 20:29:38

• 怪不得有时间做这个，家里没有小朋友！ -小鼻子- ♀ (0 bytes) () 02/10/2013 postreply 21:30:56

• 小橘灯真美！ -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 02/10/2013 postreply 21:53:46

• 赞精致生活。。。新年快乐！ -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 02/11/2013 postreply 03:30:27

• 小桔灯好有调调。。。楼主新年快乐！ -从前有个山- ♀ (0 bytes) () 02/11/2013 postreply 07:45:48

• 饺子汤圆都馋人，小橘灯很有创意，新春快乐！ -外面的世界- ♀ (0 bytes) () 02/11/2013 postreply 11:46:46

• 小橘灯有情调。 -晓雨1- ♀ (0 bytes) () 02/11/2013 postreply 12:08:05

• 小橘灯好可爱，要学起来。 -胡铁花- ♀ (0 bytes) () 02/11/2013 postreply 16:28:11

• 这汤圆做得好，学习了 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 02/11/2013 postreply 19:03:59

• 我也玩了小桔灯！哈哈 -feiyun8020- ♀ (0 bytes) () 02/11/2013 postreply 19:34:20