教小儿做黑人兄弟的秘方------烤蟹肉饼（山寨）

以前二姑妈餐馆有个工作了二十多年的黑人兄弟，专门负责西餐，他久不久就为我们聚餐而做蟹肉饼，一做就是一的盆，很好吃，我就山寨下来，成了自家大餐之一，常常为请客的大餐。看看小儿书呆子一个，就教他多一点厨艺。

材料：蟹肉两罐，青、红椒各一，蘑菇一盒，洋葱一个（蔬菜可以随意更换时菜）

 

调料和其他材料：生抽、Mayonnaise、蛋、Bacon、面包粉

 

小儿切菜，毛手毛脚的，惨不忍的睹

 

开罐，手无博鸡之力

 

花了半个钟的成果，没切到手已是万幸，看得我一身汗

 

加蟹肉

 

 

加面包粉（Bread Crumbs）

 

加Mayonnaise

 

加个七、八蛋再拌匀

 

加Bacon

 

铺上一层Bacon

 

烤炉400度，四十五分钟左右，看到这样就好。

 

上碟，几个马骝大哚三、四块

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所有跟帖： 

• 小朋友真棒 -i999- ♀ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 21:33:54

• 这小儿真能干！你好福气啊！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 22:14:34

• 真是爬梯好菜！请问生抽什么时候放？放多少？面包粉和Mayonnaise的量呢？ -Lindita- ♀ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 22:16:17

• 生抽和蛋放，但不要太多，Mayonnaise两汤匙，面包粉少量。 -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 22:33:46

• 好吃，营养真丰富～～ -RosemaryCA- ♀ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 22:51:36

• 这个菜好，我吃过，很美味，谢谢你教我们。 -观霞阁- ♀ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 23:18:50

• 看着都香！一定鲜美！小朋友很有耐心，应该夸！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 11/16/2012 postreply 04:14:11

• 学习了！ -yinghua_deng- ♀ (0 bytes) () 11/16/2012 postreply 04:39:06

• 收藏了，谢谢。 -Pink侠- ♀ (0 bytes) () 11/16/2012 postreply 06:02:02

• 回复：教小儿做黑人兄弟的秘方------烤蟹肉饼（山寨） -鱼进家- ♀ (24 bytes) () 11/16/2012 postreply 10:57:00

• 在超市的海鲜部 -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 11/16/2012 postreply 12:06:25

• 请问罐装的蟹肉在哪里买，以前没注意过。 -水上云- ♀ (0 bytes) () 11/16/2012 postreply 10:59:57

• Costco and grocery stores. -samo- ♀ (0 bytes) () 11/16/2012 postreply 11:15:05

• 请问蟹肉可改成其他肉吗？ -79779- ♀ (0 bytes) () 11/16/2012 postreply 11:29:58

• 没试过，但没有那种鲜味。 -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 11/16/2012 postreply 12:07:38

• Costco 买个烤鸡拆了也应该可以。 -Xiaoxing- ♀ (0 bytes) () 11/16/2012 postreply 13:16:38

• 好棒哦，估计用来做披萨的topping也不错哈。 -老马失蹄- ♀ (0 bytes) () 11/16/2012 postreply 12:00:27

• 我喜欢你这个方子，可以烤不需煎。可不可以把面包粉用量讲清楚一些 -househouse- ♀ (10 bytes) () 11/16/2012 postreply 14:29:59

• 同问。 -成熟的桃子- ♀ (0 bytes) () 11/16/2012 postreply 19:27:48

• 四、五汤匙就成。 -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 11/16/2012 postreply 20:39:08

• 真棒，谢谢 -applepiepie- ♀ (0 bytes) () 11/16/2012 postreply 19:26:38

• 这是那个要考军校的小男生吗？头发都剃没了。 -成熟的桃子- ♀ (0 bytes) () 11/16/2012 postreply 19:26:55

• 有他一份。 -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 11/16/2012 postreply 20:39:50

• 放不放盐啊？ -涟漪- ♀ (0 bytes) () 11/16/2012 postreply 20:40:18

• 不用 -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 11/16/2012 postreply 21:04:08

• 学习了.谢谢分享. 另:你儿子好棒! -sa9997- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 19:57:22