周末的南瓜粥

来源: 把酒话桑麻 于 2012-10-24 17:59:04 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (5217 bytes)
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周末的南瓜粥




秋天是个收获的季节，也是个进补的季节。其中南瓜粥就是个很好的营养食品，因为南瓜中含有果胶，

可以起到延缓肠道对糖和脂质吸收的作用，有效的调理肠胃，非常适合爱美的女性，

以及中老年和肥胖人群食用，而且南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜，因此有“最佳美容食品”的美誉。

我的南瓜粥的做法如下：

1.

普通大小的食用南瓜，切出四分之一，然后去籽去皮，切成小块。




2.

小米一杯半，略淘洗后用水泡20分钟。




3.

取一深口砂锅，加水约10杯，然后将泡过的小米连水一起倒入砂锅，中火煮开，

然后把切好的南瓜块放入锅内，煮开后，用小火熬粥，熬制过程中常用勺子贴锅底搅一下，

以免粘锅底。南瓜很容易熟，当南瓜软烂的时候，用大勺可以便搅边用勺的背面贴锅内边

把翻滚上来的南瓜块捣烂，这样，南瓜的香甜味到更容易入到小米稀饭里。如果觉得稀饭过厚，

可以适当添些开水稀释，整个过程大约需要50分钟至1个小时就熬好了，当看到南瓜完全融入小米稀饭里，

稀饭粘稠，并且呈好看的金黄色，就可以了。




4.

熬好的南瓜稀饭，味道清香扑鼻，颜色好看，食欲倍增，不仅有南瓜的香中带甜，又有小米香糯的温润口感，

让你吃了第一碗还想再来第二碗。




5.

其实只喝南瓜小米粥已经很舒坦了，那么再来两盘清爽小炒搭配，那就是神仙也羡慕的日子了。

这盘是榨菜丝炒东北木耳。




6.

再来盘黄瓜蒜炒油豆腐干。




7.

粥和菜，食和色的搭配，有了这个滋味，神仙也不想当。




8.

这是前一天做油泼面剩下的面团刚好烙两张大大的葱油饼，并切成方便食用的长方形。




9.

甘甜的小红薯，也是早餐桌上一道小小的风景。




古筝曲《站在高岗上》



祝大家秋安！







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    • 所有跟帖： 

    • 这个要赞！都是喜欢吃的。 -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2012 postreply 18:02:34

    • 谢谢心言喜欢~~ -把酒话桑麻- ♀ 给 把酒话桑麻 发送悄悄话 把酒话桑麻 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2012 postreply 18:06:20

    • 真漂亮！！看到葱油饼，俺口水下来了。。。为啥我听不到古筝？ -碧蓝天- ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2012 postreply 18:02:56

    • 谢谢碧蓝天喜欢！重新打开试试也许能听到？ -把酒话桑麻- ♀ 给 把酒话桑麻 发送悄悄话 把酒话桑麻 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2012 postreply 18:09:08

    • 终于会了，右键按PLUG-IN。好听！ -碧蓝天- ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2012 postreply 18:55:26

    • 太好了，你能听到了。 -把酒话桑麻- ♀ 给 把酒话桑麻 发送悄悄话 把酒话桑麻 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2012 postreply 19:24:36

    • 大南瓜咋切呀？葱油饼咋烙呀？谢了，我全收藏了！ -夏圓- ♀ 给 夏圓 发送悄悄话 夏圓 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2012 postreply 18:13:55

    • 这个南瓜不是很大，南瓜皮确实很硬，很难切。切的时候小心。如果超市有卖切一半的最好， -把酒话桑麻- ♀ 给 把酒话桑麻 发送悄悄话 把酒话桑麻 的博客首页 (317 bytes) () 10/24/2012 postreply 18:40:44

    • 感激不尽啊。大谢！ -夏圓- ♀ 给 夏圓 发送悄悄话 夏圓 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2012 postreply 20:16:30

    • 小的就洗洗干净，扔微波炉里转几圈，拿出来切。大的就上斧头吧，切小了再说，哈哈。。。 -碧蓝天- ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2012 postreply 19:02:27

    • 你这是个好主意哈~~ -把酒话桑麻- ♀ 给 把酒话桑麻 发送悄悄话 把酒话桑麻 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2012 postreply 19:22:31

    • 上斧头！有点恐怖啊。鬼节到了。。。；) -夏圓- ♀ 给 夏圓 发送悄悄话 夏圓 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2012 postreply 20:20:40

    • 跟姐姐开个玩笑，哈哈。。。 -碧蓝天- ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012 postreply 00:45:08

    • 握手握手，俺家这段时间也老喝南瓜粥！葱油饼真棒 -为爱走天涯- ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2012 postreply 18:38:59

    • 问好天涯，握手~~~~：） -把酒话桑麻- ♀ 给 把酒话桑麻 发送悄悄话 把酒话桑麻 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2012 postreply 18:42:25

    • 日子过来真舒坦！ -佳佳妹- ♀ 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/24/2012 postreply 21:18:47

    • 谢谢佳佳妹~~同过舒坦日子哈。 -把酒话桑麻- ♀ 给 把酒话桑麻 发送悄悄话 把酒话桑麻 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012 postreply 07:23:36

    • 口水滴滴地淌 -鱼鸟相依- ♀ 给 鱼鸟相依 发送悄悄话 鱼鸟相依 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2012 postreply 21:21:26

    • 谢谢鱼鸟相依~~：） -把酒话桑麻- ♀ 给 把酒话桑麻 发送悄悄话 把酒话桑麻 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012 postreply 07:25:10

    • 这些天熏鸭吃多了，该吃点清淡的了~ ：-） -aloha- ♀ 给 aloha 发送悄悄话 aloha 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2012 postreply 21:57:22

    • 谢谢哈~~：）） -把酒话桑麻- ♀ 给 把酒话桑麻 发送悄悄话 把酒话桑麻 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012 postreply 07:26:27

    • 好健康啊，要求买南瓜做粥 -i999- ♀ 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2012 postreply 22:38:41

    • 是，健康还美味，谢谢i999~ -把酒话桑麻- ♀ 给 把酒话桑麻 发送悄悄话 把酒话桑麻 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012 postreply 07:29:29

    • 好清爽。小米可以开水后下锅，煮的时候火不要太小，让水能翻滚，这样不容易粘底。 -小米小米- ♀ 给 小米小米 发送悄悄话 小米小米 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012 postreply 00:28:14

    • 谢谢小米哈，学习了，我下次按你说的做。 -把酒话桑麻- ♀ 给 把酒话桑麻 发送悄悄话 把酒话桑麻 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012 postreply 07:32:05

    • 顶健康粥！ -别怨我妈- ♂ 给 别怨我妈 发送悄悄话 别怨我妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012 postreply 01:43:19

    • 谢乡党~~~~问个好！：） -把酒话桑麻- ♀ 给 把酒话桑麻 发送悄悄话 把酒话桑麻 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012 postreply 07:33:25

    • 那个小红薯，看着就想拿一片。这粥太漂亮了。神仙般的生活。 -亮亮妈妈- ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012 postreply 04:32:18

    • 谢谢亮亮妈喜欢！谢谢赏评。 -把酒话桑麻- ♀ 给 把酒话桑麻 发送悄悄话 把酒话桑麻 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012 postreply 07:36:16

    • 顶健康美食！ -往事_如烟- ♀ 给 往事_如烟 发送悄悄话 往事_如烟 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012 postreply 05:25:13

    • 谢谢往事如烟，谢谢。 -把酒话桑麻- ♀ 给 把酒话桑麻 发送悄悄话 把酒话桑麻 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012 postreply 07:37:07

    • 这帖子读着就是一份好享受，更不要说这馋S人的粥和小菜， -mizi- ♀ 给 mizi 发送悄悄话 mizi 的博客首页 (27 bytes) () 10/25/2012 postreply 05:36:14

    • 谢谢mizi的赏评，谢谢喜欢！：） -把酒话桑麻- ♀ 给 把酒话桑麻 发送悄悄话 把酒话桑麻 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012 postreply 07:38:58

    • 秋天的味道，云淡风清 -什刹海- ♀ 给 什刹海 发送悄悄话 什刹海 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012 postreply 09:45:41

    • 问好，谢谢什刹海。：） -把酒话桑麻- ♀ 给 把酒话桑麻 发送悄悄话 把酒话桑麻 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012 postreply 19:32:22

    • 看着，吃着都很舒心 -游走四方的鱼- ♀ 给 游走四方的鱼 发送悄悄话 游走四方的鱼 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012 postreply 10:53:28

    • 谢谢游走四方的鱼，问个好！ -把酒话桑麻- ♀ 给 把酒话桑麻 发送悄悄话 把酒话桑麻 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012 postreply 19:36:33

    • 真爽！都是我爱吃的。那饼那么薄，还那么多层，高手啊！ -野莎- ♀ 给 野莎 发送悄悄话 野莎 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012 postreply 22:28:53

    • 谢谢野莎喜欢。：） -把酒话桑麻- ♀ 给 把酒话桑麻 发送悄悄话 把酒话桑麻 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2012 postreply 21:28:50

    • 呀！这粥馋人，明天就去买南瓜，地瓜行吗？ -x潇潇- ♀ 给 x潇潇 发送悄悄话 x潇潇 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2012 postreply 23:29:29

    • 家常菜令人垂涎 -石一刀- ♂ 给 石一刀 发送悄悄话 石一刀 的博客首页 (0 bytes) () 10/27/2012 postreply 12:39:31

    • 什么时候有人给我做一回早点啊。。 这么香甜可口的粥和饼饼，还有黄瓜，yam. 很对我的口味呢。 -成熟的桃子- ♀ 给 成熟的桃子 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/28/2012 postreply 11:22:37

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