回锅肉，日式煮芋艿头

昨天，在一家川菜馆吃饭，量太大，蒜泥白肉，夫妻废片都没有吃完，今天就用这剩菜，做了一道回锅肉。本来，回锅肉，就这么来的吧，呵呵。

现在正值中秋，是吃鸭子和芋艿头的季节。

这个菜健康，好吃。不加油，不加盐，不加糖，只加柴鱼酱油，味淋，水，煮到熟就成。

所有跟帖： 

• 沙发啊！我喜欢吃芋头！ -i999- ♀ (0 bytes) () 09/25/2012 postreply 21:29:30

• 也爱日式煮芋艿头！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 09/25/2012 postreply 21:54:36

• 这个菜健康，好吃。不加油，不加盐，不加糖，只加柴鱼酱油，味淋，水，煮到熟就成。看似简单，实则美味。 -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 09/25/2012 postreply 22:07:07

• 这个菜关键是火候，要到口感软糯，但形状不散，而且，芋头大小不一，要做到同时熟透。 -作品之外- ♂ (0 bytes) () 09/25/2012 postreply 22:40:44

• 两个都喜欢, 尤其芋艿! -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 09/26/2012 postreply 01:34:19

• 美味!~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 09/26/2012 postreply 10:58:10