回复：怎么样炸肉，用什么样的粉，可以像店里那种外面一层脆的皮呢？

来源: 老恐龙 于 2012-04-11 05:19:14 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (129 bytes)

我是放点面粉,放点淀粉,一点点泡打粉,一点沙拉油,用啤酒轻轻搅匀,不要使劲搅.放冰箱几个小时再用.不能太稀.

不要问我比例.

所有跟帖： 

• 可以完全不考虑比例，只要用筷子捞起，能流成一条线就可以了 -听风就是雨- ♀ 给 听风就是雨 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/11/2012 postreply 11:16:43

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