做慕斯的时候,因为奶油打发的不好,(我不会打发奶油),结果和草莓酱混合后,黄油就变成絮絮状了,加了融化了的吉士粉,看上去怪怪的,心想这么难看,看来要扔了,心疼啊,怎办?
听小女建议,俺就用微波炉稍微加热一下,再用筷子一搅。结果,呵,絮絮状的黄油就没了,慕斯浆做的像模像样了。今早把慕斯蛋糕从冰箱里拿出来,样子还是很不错的。
发帖对我来讲太难了,没图,请大家体谅。
做慕斯的时候,因为奶油打发的不好,(我不会打发奶油),结果和草莓酱混合后,黄油就变成絮絮状了,加了融化了的吉士粉,看上去怪怪的,心想这么难看,看来要扔了,心疼啊,怎办?
听小女建议,俺就用微波炉稍微加热一下,再用筷子一搅。结果,呵,絮絮状的黄油就没了,慕斯浆做的像模像样了。今早把慕斯蛋糕从冰箱里拿出来,样子还是很不错的。
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