年糕
材料：
糯米粉 1袋 (16 oz)
白糖 1 杯
牛奶 2.5 杯
油 0.5 杯
鸡蛋 4 个
苏打粉 1.5 茶勺
核桃 一杯（可多可少）
葡萄干 一杯（可多可少）
做法：
1. 将以上所有材料均匀混合，用打蛋器打匀。
2. 用烤盘纸铺在烤盘(10x14)里，然后到倒入混合好的材料。
3. 预热烤箱至300-325 F，放入烤箱烤1小时，至表面金黄即可。
些许体会：
用烤盘纸比用锡箔纸然后抹油好，锡箔纸抹油还是会粘，烤盘纸就不会有这样的问题。
烤排骨
此菜特点：
简单易行，很适合上班族。色香味美，亦可作为会客之佳品。
材料：
排骨， Costco 买的Mr. Yoshida’s Marinade & Cooking Sauce酱，酱油，姜，蒜
做法：
1. 将排骨与调料放在一起腌一晚上。
2. 将排骨取出用锡箔纸封好送入400F的烤箱烤1.5小时。注意不要烤糊了。
3. 这步可省。要使卖相更好的话，可取出排骨，刷一层酱（如蜂蜜加酱油，或烧烤酱）然后将排骨送回烤箱再烤一小会儿。
些许体会：
1. 可将排骨一条一条切开使之更加入味，也可整条一起，看起来更好看。Costco的酱味道很好，但偏甜，所以加入一些酱油来中和一下。以前还试过韩国叉烧酱，味道也很好。不过Costco的酱比韩国叉烧酱更经济实惠。
2. 用锡箔纸封好的目的是使排骨在烤制过程不会因为失水而使肉质变硬。注意要封好，不然烤出来的浆汁可能会流得到处都是，污染环境。
牛油果西红柿沙拉
又一个简单易行且营养丰富的菜。
材料：
牛油果，西红柿，橄榄油，黑胡椒
做法：
牛油果，西红柿切丁，加入橄榄油和一点黑胡椒拌匀即可。
体会：
牛油果如果不能及时吃掉会变黑。可加一些柠檬汁延缓这个过程。这次我做时加了些白醋，想着反正都是酸的，好像味道也不错。
凉拌萝卜丝
材料：
韩国大萝卜，盐，白醋，香油，糖，葱花，姜粒，蒜茸
做法：
1. 白萝卜擦丝，撒盐，拌匀。
2. 半小时候 后萝卜出水，将水挤干。
3. 放入一点姜粒，蒜茸，白醋 ，糖，拌匀。撒上葱花润色。
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