全家福最初是鲁菜，现在各地都做

来源: dudaan 于 2011-12-07 13:10:13 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (126 bytes)
回答: 帝王将相美食 --- 焚书坑儒与全家福 由 Icat 于 2011-12-07 10:45:07

照片里那个不是真的，全家福是烩菜，不能那么干。

鲁菜大厨对这道菜的基本要求是四个字：鲜、烂（入口即化）、烫、淡。

所有跟帖： 

• 谢谢大师，原来的文章没图，图都是我网上找的... -Icat- ♂ 给 Icat 发送悄悄话 Icat 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2011 postreply 13:30:33

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