全家福最初是鲁菜,现在各地都做

来源: 2011-12-07 13:10:13 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

照片里那个不是真的,全家福是烩菜,不能那么干。

鲁菜大厨对这道菜的基本要求是四个字:鲜、烂(入口即化)、烫、淡。