回复：回复：请高手帮忙，为什么我和的广式月饼面皮老是裂，象沙子似的，是油多了，还是糖浆多了？用的是中粉

非常感谢！

但我熬了几次糖浆，不是太理想。我和的面抱起来很费劲，皮厚还老裂，搞得我要放弃了。

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• 回复：回复：回复：请高手帮忙，为什么我和的广式月饼面皮老是裂，象沙子似的，是油多了，还是糖浆多了？用的是中粉 -foolsgold- ♂ (794 bytes) () 01/13/2011 postreply 22:46:58

• thanks, I will try it next time -申巷九- ♀ (0 bytes) () 01/14/2011 postreply 06:00:50