Lasagna 作的好的关键是要面软。可以事先把面煮软，然后冷水里浸着。然后一层一层铺面和馅。最后撒一层奶酪，烤箱里烘就行了

所有跟帖： 

• 其实lasagna最忌讳的就是面太稀软没口感。她用的是现成的lasagna sheet -dididar- ♀ (87 bytes) () 11/25/2011 postreply 10:02:38

• 我以前自己做lasagna,用的是现成的lasagna sheet，干的用上去。结果烤好后，发现边角都很干，翘起来。我后来知道了 -彪悍的小石头不用多说- ♀ (57 bytes) () 11/25/2011 postreply 13:49:41

• 免煮的應該是不用煮的，”烤好后，发现边角都很干，翘起来“一般是因為sauce放的不夠多，尤其是邊角的地方。 -never_talk- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 20:07:59