小苏打粉和碱是一回事吗? 好像一个是碳酸钠，一个是碳酸氢钠？

来源: cecillia 于 2011-11-06 14:49:58 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 你说的对，碱面是碳酸钠，小苏打是碳酸氢钠。不完全一样。小苏打主要是发泡用的 -yray- ♀ 给 yray 发送悄悄话 yray 的博客首页 (39 bytes) () 11/06/2011 postreply 19:29:38

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