也问个问题：parchment paper 和 wax paper有啥不同？俺一直乱用。请大拿们指教。谢谢

所有跟帖： 

• 一个是蜡纸一个是（类似）油纸 -东土大糖- ♀ (0 bytes) () 10/25/2011 postreply 18:05:51

• parchment paper是中国叫硫酸纸那一类的,高纤维，抗高温，不粘。wax paper是蜡质，不能加热 -yray- ♀ (0 bytes) () 10/25/2011 postreply 18:09:19

• 蒸馒头底下放的是什么纸? -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 10/25/2011 postreply 18:18:04

• parchment paper -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/25/2011 postreply 18:31:58

• 谢谢！！！ -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 10/25/2011 postreply 19:05:06

• 如果唔为佐好睇,放煮咖啡滤纸几好啊.一D都唔痴.我蒸小笼包次次都甘做. -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 10/25/2011 postreply 19:50:32

• 好主意，下次我也试试，解啦。 -Neigequébec- ♀ (0 bytes) () 10/26/2011 postreply 08:35:47

• wax paper 上涂wax，不耐高温；parchment上涂silicon，耐400F 高温。 -团圆- ♀ (0 bytes) () 10/25/2011 postreply 18:52:05

• 同意，parchment paper 可以放烤箱里垫/包裹烘烤食物，放微波炉盖/包裹需要加热的事物，放蒸锅里。 -clearw- ♀ (0 bytes) () 10/25/2011 postreply 19:51:12

• wax paper不是cooking用的 -shakuras- ♂ (0 bytes) () 10/25/2011 postreply 20:17:51

• 想知道wax paper是做什么用的？ -开始的地方- ♀ (0 bytes) () 10/25/2011 postreply 20:49:55

• 答案见内： -Neigequébec- ♀ (1066 bytes) () 10/26/2011 postreply 08:40:46

• 谢谢! -开始的地方- ♀ (0 bytes) () 10/26/2011 postreply 09:15:02

• 谢谢筒子们！私房真是好地方。这下清楚了！ -七叶草- ♀ (0 bytes) () 10/26/2011 postreply 16:45:18