请教毛毛妈（大家也看看，有没有类似情况），我照着你的方子做月饼，第一次

发现皮太湿，就多加了面，结果面加多了，很难包起来，第二次，加少了点，不错。看了游妈妈说，要放4个小时，又试了一次，真的很成功，皮很软，很好包，可是成品，很黏，感觉像糖太多了似的。你没有这个现象吗？不知我哪里搞错了。谢谢！

所有跟帖： 

• 体型一下，她回国度假了。。。 -xiangpishu- ♀ (0 bytes) () 10/20/2011 postreply 10:54:43

• 谢谢！真糟糕，正在做她的奶香枣泥小馒头呢，没有奶粉能不能用面粉代替，否则水会不会太多啊。 -lao3ma1- ♀ (0 bytes) () 10/20/2011 postreply 11:37:21

• 实在粘手的话，在表面和模子里多拍点干粉，有助于脱模 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/20/2011 postreply 11:37:24