马鲛鱼是鲅鱼吗？H-mark的都比较小。 我是按福建菜做原味的。

来源: greenonion 于 2011-09-04 15:17:37 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (127 bytes)
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回答: 鲅鱼 由 桌上的米粒 于 2011-09-04 01:12:20

头去掉，放黄酒盐葱姜，清蒸。 鱼味很大， 而且皮会出油，喜欢鱼腥气的人会爱吃。

大只鲅鱼味比较淡， 的做熏鱼最好了。

所有跟帖： 

• 对，马鲛鱼是鲅鱼。鯖科的鱼油都很大如 -桌上的米粒- ♀ 给 桌上的米粒 发送悄悄话 桌上的米粒 的博客首页 (163 bytes) () 09/04/2011 postreply 20:10:47

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