请教葡萄酒的问题

为了健康，想每天喝点红葡萄酒，所以今天看了以前好些关于葡萄酒的贴，一般说开瓶后，必须4-5天内喝完，如果一个人喝觉得挺多的。不明白为什么必须这么快喝完，自酿酒后，装瓶加木塞，和喝完后，再塞上木塞，不是一样吗？为什么刚做完后，可以储存几年，而再次打开后只能几天？谢谢！

所有跟帖： 

• 不要为喝酒而喝酒。。。 -Loreley- ♀ (29 bytes) () 09/03/2011 postreply 16:06:40

• 那是当然，可是不是说喝红酒好吗？ -lao3ma1- ♀ (0 bytes) () 09/03/2011 postreply 20:32:40

• 酒是要放到一定条件下才能储存！家里的条件不合适啊！ -tenyu- ♀ (0 bytes) () 09/03/2011 postreply 17:52:16

• 原来如此，谢谢！ -lao3ma1- ♀ (0 bytes) () 09/03/2011 postreply 20:33:26

• 不一样，酒发酵时会消耗氧气的，到一定程度就停止氧化了，你每次开酒时空气都进去了，加速氧化的。 -絮絮- ♀ (0 bytes) () 09/03/2011 postreply 17:55:54

• 明白了，好像和那个后发酵有关，所以不太一样，谢谢！ -lao3ma1- ♀ (0 bytes) () 09/03/2011 postreply 20:35:39

• 会喝酒的是喝味道，三四天后酒味道就变了；对你新手来讲喝十天半月都可以的。 -eric_in_chicago- ♂ (0 bytes) () 09/03/2011 postreply 19:42:07

• 原来不能喝是说味道不好了，我还以为会有毒，这样就放心了，谢谢！ -lao3ma1- ♀ (0 bytes) () 09/03/2011 postreply 20:37:55

• 回复：请教葡萄酒的问题 -勰雨- ♀ (57 bytes) () 09/04/2011 postreply 02:58:28