周末做点家常饭菜吧

       不知从什么时候开始，感觉时间过的太快了，一晃就到周末了，一晃半年就过去了。这不，周末又到了，吃点什么好呢？现在多数人都营养过剩，所以吃点简单的家常饭菜应当是最好的，尤其是夏天。


这是最简单的白菜肉丝炖豆腐。

        做法非常简单，把先把肉丝炒好单放。

        豆腐、白菜切成条状，锅里放点油，不要等油太热把豆腐下锅煎一下，煎豆腐的时候一定要记得放一点盐，不要一次放足，分几次放，煎到豆腐两面都有点黄的时候把白菜放进去，再少放一点盐，翻几下就把锅盖盖上，等白菜的水快干的时候，把炒好的肉丝再放进去，再炒几下就可以出锅了。

        这样做出的白菜炖豆腐味道非常好，首先豆腐不糟，而且有味道，再就是白菜特别香，不水。而肉丝又能保持原味。由于油放的不多，这道菜又香又不油腻，所以应当属于健康的家常菜。

如果你觉得这样的菜太清淡了，再告诉你一道葱姜烧大虾吧。


        先把冷冻的大虾用凉水化开。在costco 有卖一种大虾是越南的，一大包30多美金，这大虾是目前我吃到的最好吃的大虾。

        把葱切成斜段，把姜切成丝，锅里放上适量的油，千万不要太多，不要等有太热，先把虾放进去炒到两面都变了颜色，放适量的酱油，白糖和料酒，其实酱油里什么都有了，我很少再用料酒，因为有研究说，做菜放料酒的热量是最高的，最后再放葱段和姜丝，翻炒到葱姜都变了颜色就可以出锅了，这样的虾吃起来外焦里嫩而且特别香，要记得千万不要先放葱姜，那样做出来的虾没有香味。

        光吃菜也不行呀，上盘馒头吧。做法以前讲的很细了，就不在这里重复了。


还缺点什么，什么呢？绿豆大米粥。

怎么样，这桌家常饭菜儿看着还可以吧，这个周末试试吧，一定全家都喜欢，尤其有老人的人家。

祝朋友们周末愉快！

所有跟帖： 

• 平淡是真 -红坊- ♂ (0 bytes) () 07/15/2011 postreply 19:38:57

• 谢谢！ -晓青- ♀ (0 bytes) () 07/16/2011 postreply 09:13:36

• 白馒头给力 -lavendar~- ♀ (0 bytes) () 07/15/2011 postreply 20:02:07

• 嗯，这次比较成功，也有不好的时候。 -晓青- ♀ (0 bytes) () 07/16/2011 postreply 09:14:14

• 喜欢这顿晚餐，清淡可口。 -Corn- ♀ (0 bytes) () 07/15/2011 postreply 20:15:46

• 谢谢！ -晓青- ♀ (0 bytes) () 07/16/2011 postreply 09:14:43

• 这馒头做得有水平，能介绍一下窍门吗？ -甜齿- ♀ (85 bytes) () 07/15/2011 postreply 20:56:34

• 关键是碱要放的合适。 -晓青- ♀ (0 bytes) () 07/16/2011 postreply 09:15:29

• 馒头做得好漂亮。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 07/15/2011 postreply 21:01:07

• 谢谢！ -晓青- ♀ (0 bytes) () 07/16/2011 postreply 09:15:53

• 还是家常饭吃着舒服！ -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 07/15/2011 postreply 21:51:48

• 也不会做太高级的。 -晓青- ♀ (0 bytes) () 07/16/2011 postreply 09:16:26

• 馒头好漂亮! -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 07/15/2011 postreply 23:37:40

• 谢谢！ -晓青- ♀ (0 bytes) () 07/16/2011 postreply 09:16:51

• 我就好这口。。。 -别怨我妈- ♂ (0 bytes) () 07/16/2011 postreply 02:07:38

• 这是懒人的做法。 -晓青- ♀ (0 bytes) () 07/16/2011 postreply 09:17:25

• 很喜欢～ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 07/16/2011 postreply 05:02:44

• 谢谢，要向你好好学习呢。 -晓青- ♀ (0 bytes) () 07/16/2011 postreply 09:17:55

• 清粥小菜, 吃着最舒服了~ -灵颜- ♀ (0 bytes) () 07/16/2011 postreply 05:50:38

• 夏天不想吃太油腻的，再说也不会做那高级的。 -晓青- ♀ (0 bytes) () 07/16/2011 postreply 09:18:42

• 俺都喜欢。。。。。。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 07/16/2011 postreply 08:01:30

• 谢谢！ -晓青- ♀ (0 bytes) () 07/16/2011 postreply 09:19:03

• 这是家常饭菜吗？？？ 应该是大餐了吧~~~ -胡同小四儿- ♂ (0 bytes) () 07/16/2011 postreply 08:30:03

• 哪里呀，看看坛子里那些高级的才是大餐呢，是不是因为有虾？ -晓青- ♀ (0 bytes) () 07/16/2011 postreply 09:19:56

• 请问我包的包子怎么蒸好时老开着口啊？ -爱`猫- ♀ (0 bytes) () 07/18/2011 postreply 12:33:50