严重感谢“游走四方的鱼”妹妹

今天照你的方子做了“鸡辣椒”，我放的肉有点多，感觉应该在你的“鸡辣椒”和“辣椒鸡”之间。早上我把干辣椒用冷水泡在碗里就忙别的事去了，3点多儿子刚睡下我有时间了，开始做了。家里deer sausage太多我把肠衣全拔拉，弄出来的肉我用来做材料。肉和辣椒混合后改小火，不一会，妈呀，不得了了，那个香呀。。。估计3里地外都能闻到。那个味道就是我记忆中的味道了。给LG尝了点，他说很好。准备分点给几个邻居。

”鱼妹妹“我问题又来了，我用的是同一包干辣椒，做的油辣椒很辣。可是做出来的”鸡辣椒“就一般般了，是不是因为辣椒泡过水的原因呀？要不是我把辣椒泡水里太长时间了？我是从早上泡到下午的，你的帖子是用热水泡一会。二是你的帖子说做好的至少可以放一个月，我正在纳闷这个辣酱里面有肉呢，做好的辣酱肯定是放冰箱的对吧？那么整瓶辣酱不就结油了吗？