糖醋排骨，金钩芥兰片

 热锅，一点油，爆香姜片，放入排骨煸炒片刻，倒入黄酒，酱油，糖，小半碗水。这个菜要敢于多方糖，否则不但颜色不够漂亮，味道也出不来。

盖上锅盖，大伙煮开，中火煨到汁收干为止，撒上葱花即可，如果加入醋，那就是糖醋排骨。这个做法，适用任何红烧菜，比如，红烧肉，红烧鱼等等。醋要加两次，第一次和谁一起放，第二次，在汁快要收干前，因为，第一次的家的醋，挥发得差不多了。

要慢慢熬，火候到了，糖，醋，酱油，排骨的油，全部交融在一起的时候，作品就完成了。

所有跟帖： 

• 色诱！ -Dora2- ♀ (32 bytes) () 05/25/2011 postreply 21:49:28

• 糖醋排骨 just so so，金钩芥兰片 not bad -goingunder- ♀ (0 bytes) () 05/25/2011 postreply 22:11:22

• 最爱糖醋排骨了 -lilypeony- ♀ (0 bytes) () 05/25/2011 postreply 23:17:41

• 经典！！！ -别怨我妈- ♂ (0 bytes) () 05/25/2011 postreply 23:24:22

• 最爱糖醋排骨 too! -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 05/26/2011 postreply 01:12:46

• 糖醋排骨是我的最爱啊，但我总做不好，分享一下做法吧 -琢磨小舍- ♀ (0 bytes) () 05/26/2011 postreply 05:09:28

• 做法已经加上，我想你做不好的原因，应该是：一，糖不够多，二，时间不够长， -作品之外- ♂ (47 bytes) () 05/26/2011 postreply 08:55:11

• 菜做得好，片片拍的也好。赞一个。 -小scorpion- ♀ (0 bytes) () 05/26/2011 postreply 05:16:28

• very nice! -佳佳妹- ♀ (0 bytes) () 05/26/2011 postreply 05:47:36

• 糖醋排骨诱人无比~ -arge- ♀ (0 bytes) () 05/26/2011 postreply 05:50:09

• 这个糖醋排骨颜色很正！ -星座小迷糊- ♀ (0 bytes) () 05/26/2011 postreply 09:26:54

• 诱惑呀，诱惑！ -婪妈- ♀ (0 bytes) () 05/26/2011 postreply 11:44:08

• 最爱糖醋排骨了TOO -路璐- ♀ (0 bytes) () 05/26/2011 postreply 15:01:19

• 啧啧啧，看完你的排骨，俺那作业得撕了重做了 -MaggieQ.- ♀ (0 bytes) () 05/26/2011 postreply 16:14:18