氢化植物油，最常见的就是shortening

来源: 渥村百姓 于 2011-05-09 13:03:45 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (260 bytes)
回答: hydrogenated oil 由 Arrwyn 于 2011-05-09 10:44:09

很多人看见“植物”两字就感觉健康，别忘了“氢化”

含反式脂肪，每天摄入5g反式脂肪，患心脏病几率增加25%

 

而很多人害怕的butter, heavy cream却实实在在从牛身上来的，脂肪含量高，热量而已，怕胖就少吃，没那么危险

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