无糖蛋糕的做法？

好朋友要给父母办一个金婚纪念的派对，要做一无唐蛋糕，因为糖尿病。
我试过戚风无糖蛋糕，不成功。 研究下来，戚风蛋糕要求糖晶体膨胀，所以不成功。不知谁做过好吃的无糖蛋糕？关键是无糖，但是要好吃。

我曾经做过很多各种蛋糕，上过蛋糕课，所以应该是可塑之材。

先谢谢了！

_(^)

所有跟帖： 

• Splenda 可以吃吗？可以吃就用Splenda代替糖。 -东土大糖- ♀ (128 bytes) () 05/08/2011 postreply 11:41:46

• 面粉在身体内也转化成糖，要是不能吃糖，碳水化合物也不能吃 -lilybongbong- ♀ (0 bytes) () 05/08/2011 postreply 23:00:42