发酵粉加太多了，二次发酵发过头，3杯面粉的量加1-1.5tsp发酵粉足够了

所有跟帖： 

• 谢谢MM。俺下次室温二次发酵一下。 -200- ♂ (0 bytes) () 03/07/2011 postreply 19:12:18

• MM说中了俺一直的疑惑，机器的RECIPE 上说4杯面粉的量加2tsp发酵粉， -200- ♂ (0 bytes) () 03/07/2011 postreply 19:16:18

• 可又说3 CUP面粉加2．5 tsp酵母，俺一直怀疑书印错了， -200- ♂ (0 bytes) () 03/07/2011 postreply 19:17:08

• 但是实在是觉得有错应该自我检讨，不应该怨别人，就没敢追究， -200- ♂ (0 bytes) () 03/07/2011 postreply 19:17:34

• 嗯，很可能这也是原因之一。谢谢。 -200- ♂ (0 bytes) () 03/07/2011 postreply 19:17:53

• 发酵粉种类太多了，机器的recipe肯定是让你用机器专用的发酵粉 -渥村百姓- ♀ (902 bytes) () 03/08/2011 postreply 07:32:02

• 有理！MM说的太有道理了，这就再去试一锅。谢谢。 -200- ♂ (0 bytes) () 03/08/2011 postreply 13:13:01