回复：回复：回复：请高手帮忙，为什么我和的广式月饼面皮老是裂，象沙子似的，是油多了，还是糖浆多了？用的是中粉

耐心，小火。

熬糖很简单，如果你是个工程师，一定可以做得很好。我只有第一次没熬好，后来两次一次比一次棒。

 

 

第二次的

 

 

 

第三次的

 

 

 

第三次的月饼

 

 

 

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• thanks, I will try it next time -申巷九- ♀ (0 bytes) () 01/14/2011 postreply 06:00:50