俺来美国读书时也做过几年跑堂,最讨厌那种看上去人模人样,

挑剔疙瘩,不停地使唤你的客人,而且大多数情况下这些客人的小费率不高.你服务十分周到,也不过15%小费.服务稍有不周,就给了他借口把小费打到10%.忙的时候不可能对每个客人都面面俱到.这时候就要确保重点,小费好的客人不能怠慢.小费差的,挑剔的客人就只能让他自生自灭了.点完菜,上好菜俺就躲得远远地,决不给他机会来耽搁俺的时间.没有做过跑堂的没这体会.其实小费率20%和15%不过差几块钱而已.譬如$50的账单,15%和20%不过差$2.5而已.到饭店吃饭也是一种享受,为了省这$2.5去看人家的冷面孔,坏了兴致值得吗?

 

所有跟帖： 

• 站这里，跑堂的不容易，很辛苦，有吃晚饭给%10是少了些，态度好不好的另讲，这比例是低了点。 -洁朗- ♀ (0 bytes) () 10/16/2010 postreply 16:43:05

• 10 %，哈哈，打反了。 -洁朗- ♀ (0 bytes) () 10/16/2010 postreply 16:45:02

• 但人家还没付账，你怎就判定别人小费少呢，是不是开始就本能地把人分等级了？ -万枫- ♂ (0 bytes) () 10/16/2010 postreply 17:27:15

• 如果让偶不高兴了，我也会给小费的。不过会是 -lkk1080- ♂ (16 bytes) () 10/16/2010 postreply 22:02:27