帮你分析一下哈~~~

1.植物黄油微波炉加热
植物黄油是什么？

2.鸡蛋4个，蛋白蛋清分开
蛋白蛋黄确定分清了没有？装蛋白的容器是否确定无糖无油无水？

3.打蛋白，边打边加黄糖
打蛋器是否确定无糖无油无水？蛋白是否打到硬性发泡（倒扣不会流出来？


4.打蛋黄，稍微打一下

5.蛋黄倒进蛋白，倒入250g All Purpose Flavor,和1杯牛奶和黄油搅拌（这个时候看到好多气泡啊，搅都搅不匀）
看起来顺序错了，应该先加牛奶和油，然后筛入面粉，面粉最好用低筋的蛋糕粉，另外250克面粉有点多

6.放一小勺香精，和1小勺的POWDER，（SAVE ON FOOD）买的
香精应该和牛奶一起加，POWDER是baking powder么？如果是应该和面粉一起筛入

7.倒入模具

8.微波炉预热2分钟，放入模具，温度265华氏度，30分钟。。。
微波炉？应该用烤箱吧？另外烤箱预热2分钟不够。我家的预热是十分钟。265华氏度貌似太低，一般350度左右

看你这个方子象是戚风蛋糕，你到私房上可以搜到一堆（包括视频）
我的博里有一篇零失败戚风的方子，希望对你有帮助

零失败戚风

所有跟帖： 

• 少打了一句~~~ -玉米猪- ♀ (80 bytes) () 08/19/2010 postreply 18:02:49

• 多谢多谢,我打印出来周末再做! -陶陶乐,乐陶陶- ♀ (119 bytes) () 08/19/2010 postreply 22:41:50

• 低筋面粉 = Cake Flour (图) -玉米猪- ♀ (43 bytes) () 08/20/2010 postreply 09:07:43

• 谢谢，周末再试！ -陶陶乐，乐陶陶- ♀ (0 bytes) () 08/20/2010 postreply 10:12:18