不可把黄油”溶化“成液体加进去,因为液体的黄油既不适合揉进面里也不能打发。
我的习惯是把室温(或微波炉叮几秒钟)软化好的黄油切小块放进面团搅拌。千万
回答: Hi!请教joy_luck及其它同鞋们,做小餐包里的黄油软化成小块块放进去还是化成液态呢?刷蛋液是全蛋还是蛋黄?一个鸡蛋够了吗?
由 jingma226
于 2010-12-14 17:14:32
不可把黄油”溶化“成液体加进去,因为液体的黄油既不适合揉进面里也不能打发。