基本都是生吃，关键在拿什么搭配。（我的武功秘籍）

火腿片掉一层皮后保鲜很重要，就是切下的那层皮要在覆盖在切开的肉上，否则很快风干，切不动咬不动了。生火腿片夹现烤的面包，单吃配红酒，雪莉酒，包哈密瓜，或者拌沙拉。拌沙拉是用切下来后没吃完，不太新鲜的火腿肉，火腿丁，在烧开的水上接收一点蒸汽，罐头鱼松捣碎，熟青豆，土豆烧酥的丁，沙拉酱（甜味的好吃），全拌在一起，盘子底下铺上一层薯片，沙拉盛在薯片上，吃的时侯一片薯片挑一点沙拉，一口进嘴里，嗲。。。。。

火腿配红酒不错，配雪莉最好，因为顶级火腿的肉肥瘦分布很讲究，肥肉部分几乎是在嘴里呡一下就化成一滩油，很浓郁的香味，但是很肥，此时呡一口SECO的雪莉，很干的酒把油水全部罩住，堆积在舌头上，尝出鲜美。再慢慢嚼精肉，嗲。。。。。

骨头烧汤很美味，配料都不用加，骨头汤的粥也很鲜美。

所有跟帖： 

• 谢谢小宁波！武功高强，学习了！阿拉屋里攒是老宁波。。。呵呵 -弄堂宝贝- ♀ (0 bytes) () 12/10/2010 postreply 09:22:00

• 看了馋吐水嗒嗒嘀 -raspberry- ♀ (0 bytes) () 12/10/2010 postreply 10:05:19