从此不再买面包

自从家里添置了面包机我就开始照着方子自己做面包。我一新手当然是从最简单的入手。翻了翻随机附带的面包方子，就属这款：法式面包用料少，步骤简单。得，就锁定它吧。

用面包机和面就记住一点：湿料在低，因此先放。干料在上，因此后放。

材料：温水 80度- 1 1/4 杯，糖-1大勺，盐-1茶勺，面包粉-3 1/2杯，发酵粉-1大勺。

做法：将以上材料按顺序放入面包机内，面包机设在和面档，开启面包机，
之后的事儿就由面包机做啦。

等面发好后，把它从面包机里拿出来整形，我是将和好的面分成三份，揉成长条，放烤盘里进行二次发酵，大约40分钟或面胚两倍大时，表面刷上盐水后，将其放入烤箱，400F/205C 烤20-25分钟。

出炉后，切片，抹上咸味黄油，好吃得无以伦比呀。

所有跟帖： 

• 哈哈俺正在烤 French Bread。不用面包机哦。再简单不过 ~ -Loreley- ♀ (140 bytes) () 12/04/2010 postreply 16:55:16

• 原来就是烤馒头，哈哈 -lilac-pink- ♀ (0 bytes) () 12/04/2010 postreply 23:04:03

• 自己烤出来的就是好吃啊 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 12/04/2010 postreply 17:06:36

• 不错不错，看着像卖的。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 12/04/2010 postreply 17:17:06

• 介个面包不用油啊？看了MM的2篇博文有点小鸡冻。。。 -天之大- ♀ (197 bytes) () 12/04/2010 postreply 17:49:18

• 好！ -christina517778- ♀ (0 bytes) () 12/04/2010 postreply 19:03:45

• 有志气，支持！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 12/04/2010 postreply 20:04:26

• 这么说用mix stand 也可以做出来了。 -宝贝的妈- ♀ (27 bytes) () 12/04/2010 postreply 20:42:58

• 自己做的健康又美味。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 12/05/2010 postreply 11:04:27