在烤制过程中我刷了2到3次蜂蜜水：入炉5分钟后拿出来刷第一次，

再过10分钟后刷一次，再过5分钟后看到月饼上色了关火拿出来再刷一次。用190度的火力。用的是塑料换片式的，觉得比木制的形状好。