福州肉燕

干燕皮，象一摞纸



切好的一张干燕皮，薄如纸。



包入肉馅，摆入蒸锅



蒸好的肉燕




独照




白萝卜和水发好的干贝熬好高汤，倒入蒸好的肉燕，煮一滚，起锅，撒入葱花。




近照








谢谢大家

所有跟帖： 

• 福州肉燕很漂亮。 -从前有个山- ♀ (0 bytes) () 07/18/2010 postreply 15:45:13

• 喜欢 -也潜水- ♀ (0 bytes) () 07/18/2010 postreply 16:01:30

• 比我的馄饨讲究多了。 -婪妈- ♀ (0 bytes) () 07/18/2010 postreply 16:05:27

• 真棒！请问那皮在哪有售？ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 07/18/2010 postreply 16:33:26

• 在北美,我还不知道哪有卖,是我妈从福州带来的 -焚香烹茶- ♀ (0 bytes) () 07/18/2010 postreply 17:36:34

• 我在中国超市见过，想馄饨皮包装。是不大多见 -buytheway- ♂ (0 bytes) () 07/19/2010 postreply 13:26:26

• 很漂亮！味道一定不错。问个问题，燕皮有味道吗？ -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 07/18/2010 postreply 16:41:16

• 燕皮没有什么味道,胜在口感,柔而脆嫩,味道在肉馅中. -焚香烹茶- ♀ (0 bytes) () 07/18/2010 postreply 17:41:30

• 那个燕皮是买的么？ -canoe- ♀ (0 bytes) () 07/18/2010 postreply 17:07:55

• 第一次见到燕皮，做的肉燕很漂亮！ -胡姬- ♀ (0 bytes) () 07/18/2010 postreply 17:21:59

• co：第一次见到燕皮，做的肉燕很漂亮！ -生活七味- ♀ (0 bytes) () 07/19/2010 postreply 01:00:17

• 好漂亮！ -丑天使- ♀ (0 bytes) () 07/18/2010 postreply 17:39:57

• 福州肉燕，好吃。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 07/19/2010 postreply 05:28:12

• 好漂亮，好喜欢。 -.茉莉花茶.- ♀ (0 bytes) () 07/19/2010 postreply 07:32:41

• 第一次见到这么漂亮的福建美食，味道很一定不错。 -零零拾- ♂ (0 bytes) () 07/19/2010 postreply 10:40:42

• 福州肉燕还没吃过，看着香。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 07/19/2010 postreply 11:39:24

• 看着很好吃， -小曼~- ♀ (26 bytes) () 07/19/2010 postreply 11:43:23

• what is 燕皮？ -lovehandle- ♀ (0 bytes) () 07/19/2010 postreply 17:59:45

• 燕皮不是面，是肉打浆晾干的，其实是肉，吃起来韧而香 -yoyomama2007- ♀ (0 bytes) () 07/20/2010 postreply 23:32:37

• 真长见识呀，头一次知道什么是肉燕和燕皮~~嘻嘻 -唐小豆- ♀ (0 bytes) () 07/19/2010 postreply 21:14:20