1 要买 牛柳肉(嫩)
2 切薄片
3 用少许生抽和油腌20-30分钟
4 炒时锅里下多油 (比平时炒菜的用量要多), 大火划开,断生即可。
这样炒出来的牛肉很嫩,还可以省去放小苏打这一步。:-)
2 切薄片
3 用少许生抽和油腌20-30分钟
4 炒时锅里下多油 (比平时炒菜的用量要多), 大火划开,断生即可。
这样炒出来的牛肉很嫩,还可以省去放小苏打这一步。:-)