请教面包机发面中的顺序

为何有的方子要把干发笑粉最后放在干面粉上，有的说要先溶解呢？有区别吗？谢谢！

所有跟帖： 

• 没人知道吗？呜呜？为何有的方子要把干发笑粉最后放在干面粉上，有的说要先溶解呢？有区别吗？谢谢 -lezhuzhu- ♀ (0 bytes) () 03/02/2010 postreply 12:42:51

• 我不知道有没有区别。我是先用温水溶解酵母。你每次只能用一种方法做。 -淡淡的思念- ♀ (52 bytes) () 03/02/2010 postreply 13:01:05

• 先溶解可以帮助发酵粉分布均匀。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 03/02/2010 postreply 13:04:58

• 如果上面写明是速发酵母，就不用溶，如果是一般的干酵母，比如costco的，就一定要先溶 -bang2jing- ♀ (72 bytes) () 03/02/2010 postreply 15:47:45

• 我用冰箱的牛奶先泡发酵粉，10多分钟回室温就可以做了 -小米小米- ♀ (0 bytes) () 03/02/2010 postreply 17:47:38

• 目的是如果你用delay的功能 -白兔妈- ♀ (45 bytes) () 03/02/2010 postreply 18:27:41

• 谢谢各位，我目前都是用撒干笑母的方法，下次试溶解先，再汇报 -lezhuzhu- ♀ (0 bytes) () 03/03/2010 postreply 07:40:51