请教思念MM及大妈猪等

你们做的花卷，馒头等发面发几次？一直以为要揉好了先发一次，再做，再发第2次，再蒸。突然发现大妈蒸的馒头省掉了第1次发面，彻底糊涂了_:$ 。
谢谢！

所有跟帖： 

• 我只发了一次面,就是揉好,切好,准備蒸才发. -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 02/25/2010 postreply 17:21:13

• 我是用面包机和面发面，发好了后，拿出来整型，然后在发一次。 -淡淡的思念- ♀ (0 bytes) () 02/25/2010 postreply 19:01:44

• 我认为大妈猪的方法更简单。 -淡淡的思念- ♀ (70 bytes) () 02/25/2010 postreply 19:25:34

• 谢大妈与思念MM，发一次就省时间多了，明天就试：）。 -白兔妈- ♀ (0 bytes) () 02/25/2010 postreply 20:41:24

• 做好了后，记得发张PP 上来。 -淡淡的思念- ♀ (0 bytes) () 02/26/2010 postreply 08:51:55