回复：广式月饼刚烤好是很硬，要室温放2-3天回油后就好了。

来源: 乐乐柔板 于 2009-09-29 17:19:57 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (126 bytes)
回答: 为什么我烤的月饼很硬呢？ 由 大罂粟壳 于 2009-09-29 15:58:04
我用毛毛妈的方子做饼皮（以前用毛毛妈的方子都是零失败）可是太稀，怎么也捏不成形，而且非常粘手，很难操作。请教毛毛妈，怎么才对？

所有跟帖： 

• 饼皮刚和好是比较稀，室温放置2个小时以上就好了。 -毛毛-妈- ♀ 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 (24 bytes) () 09/29/2009 postreply 17:26:43

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