请教各位做月饼高手

来源: wqz220 于 2009-09-03 09:47:42 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (77 bytes)
请教各位做月饼高手, 为什么我的月饼放到烤炉中烤制过程中, 高度变矮, 花纹变模糊?

所有跟帖： 

• 自己在精华区搜吧，很多种可能的，比如面粉筋度太高，刷蛋液太多，烤箱温度太高，馅太湿等。 -myiqim- ♀ 给 myiqim 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/03/2009 postreply 09:56:41

• 看玉米猪置顶帖子里面有个链接 -buytheway- ♂ 给 buytheway 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/03/2009 postreply 11:13:40

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