回复:请问哪位有煲广东汤的方子,谢谢

来源: ayready 2009-07-05 17:02:25 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 0 次 (219 bytes)
广东汤讲究原味,材料下去后根本不用放其他东西,最多一片姜,一颗枣就行了。我常做的是整鸡,猪脚,排骨。猪脚和排骨一般先用热水过一下,去掉血沫,然后丢到锅里,加一片姜,一颗枣,冷水烧开,然后小火2个小时。鸡洗洗就成,也一样。
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