普通鸡肉，猪肉的肉质不好，特别是带皮带骨的，再加热后明显有臭味。

买Organic的肉没有这问题。或者去骨后烧会好些。

所有跟帖： 

• 牛肉没什么问题，鸡肉买Rock Cornish hen也没问题 -uptrend- ♂ (147 bytes) () 06/29/2009 postreply 16:42:04

• 美食的基本是原材料。当原材料不行的时候，才会有一大堆调料。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 06/29/2009 postreply 16:44:49

• 我买的都是鸡胸和猪肉排。sam’s or costoco买。不过不是 organic的。 -yusi- ♀ (0 bytes) () 07/01/2009 postreply 07:04:35