在北美,就算没有细骨,我觉得鲥鱼味道也比不Halibut或者See Bass。
吃过中国和美国鲥鱼好几次,从没感觉到传说中的好吃。
在北美,就算没有细骨,我觉得鲥鱼味道也比不Halibut或者See Bass。
所有跟帖:
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小吃后吃过,确实好吃,不刮鱼鳞蒸,肥啊~
-周立波♂-
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06/05/2009 postreply
13:16:09
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我也有这个印象.好吃和供应紧张也有关
-weston-
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06/05/2009 postreply
13:28:58
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是啊
-周立波♂-
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06/05/2009 postreply
13:39:18
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那时候的黄鱼也好吃 现在叫啥黄婆 味道大不一样了
-周立波♂-
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06/05/2009 postreply
13:40:56
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去韩国店买黄鱼.中国店的美洲黄鱼和国内来的没法吃
-weston-
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06/05/2009 postreply
14:18:34
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黄鱼的头比黄婆的要小.正宗的黄鱼在北美可以买到的.
-圆心-
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06/05/2009 postreply
19:18:00
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Halibut, See Bass是texture好,中国鲥鱼是鲜味.这里鱼好像
-weston-
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06/05/2009 postreply
13:31:52
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看你怎么烧。
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06/05/2009 postreply
14:03:51
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我指这两种鱼西餐煎烤的做法远比中餐的好吃
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06/05/2009 postreply
14:06:08
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中餐除了清蒸,把食物加工太多.清蒸鱼需要"飘"的才合适.
-weston-
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06/05/2009 postreply
14:21:05
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就是清蒸鱼,问题也很大。
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06/05/2009 postreply
14:29:08
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你知道鲥鱼吃的是什么?合理化? 哈哈哈哈 ~~~~
-周立波♂-
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06/05/2009 postreply
15:50:03
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我指的是最优化,不是合理化。
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06/05/2009 postreply
16:23:28
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"飘"是口感的一种~ 难做啊~~~
-周立波♂-
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06/05/2009 postreply
15:52:13
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飘是对味道贬义的形容,怎么会好吃呢?应该是细腻。
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06/05/2009 postreply
16:25:04