蛋白质就是蛋白质，无所谓单一不单一。但肉类含人体需要的铁和锌，豆腐里没有。

而且豆腐含嘌呤高，多吃容易中风。

所有跟帖： 

• typo:痛风不是中风。 -Kamioka- ♀ (0 bytes) () 07/08/2008 postreply 19:35:56

• 哈哈，是我中文太差，想说氨基酸种类单一来者。 -鸭丫- ♀ (0 bytes) () 07/08/2008 postreply 20:00:27

• 这位同学，你没有学过生化课的吧！氨基酸何来单一之说？铁和新是微量元素，和蛋白质不相干。 -Kamioka- ♀ (1741 bytes) () 07/08/2008 postreply 20:25:09

• let me study these and maybe we could discuss later,:) -鸭丫- ♀ (0 bytes) () 07/09/2008 postreply 06:42:52

• 没错，一般看法是嘌呤摄入过多容易引起痛风 -鸭丫- ♀ (0 bytes) () 07/08/2008 postreply 20:03:18