回复：求教:红曲米是做什麽的.如何使用.(简单红糟做法)

简单红糟做法

1.) 红麴米一杯加冷开水2杯搅拌,等三,四小时或半天.
2.) 等红麴米完全吸收水份後,在和三杯酒酿混合均匀.
3.) 装入清洁无油的瓶瓮,封闭放在阴凉乾燥的地方等两个月既成.

注: 酒酿不能有酸味,否则会失败.
(我不懂如何帖图,请多包含)

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• 谢谢！原来是生米 -beifang000- ♀ (0 bytes) () 10/27/2008 postreply 13:14:04