先放盐的话，煮熟的韧劲更足。后放的话，煮熟的比较嫩。看你喜欢什么口感。

来源: uptrend 于 2008-10-21 13:05:40 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (0 bytes)
回答: 请教煮牛筋: 由 avocado06 于 2008-10-21 11:14:08

所有跟帖： 

• 先放盐或后放盐不是定理，而只是成品的口感不同。 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 10/21/2008 postreply 13:10:42

• 我煮牛腱先放盐（喜欢它的韧劲口感），红烧牛肉就后放盐。 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 10/21/2008 postreply 13:13:07

• Good point too! Thanks! -avocado06- ♀ 给 avocado06 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/21/2008 postreply 13:25:13

请您先登陆，再发跟帖！

发现Adblock插件

如要继续浏览
请支持本站 请务必在本站关闭/移除任何Adblock

关闭Adblock后 请点击

请参考如何关闭Adblock/Adblock plus

安装Adblock plus用户请点击浏览器图标
选择“Disable on www.wenxuecity.com”

安装Adblock用户请点击图标
选择“don't run on pages on this domain”