我咋觉得正相反呢，淡水鱼只有死水养殖的才会有土腥味

来源: meigui 于 2008-10-05 10:25:55 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (117 bytes)
回答: 请问各位大厨JM, 三牙鱼怎么做呀? 谢谢! 由 Para 于 2008-10-04 12:10:36
一般来讲海鱼要比河鱼腥。
比如淡水鲈鱼 鳜鱼 河豚肉质细美，淡水草虾 基围虾也都比海虾美味，阳澄湖大闸蟹也比海蟹鲜美。
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