显摆一下自做的老式月饼（回应楼下，就是没有青丝玫瑰）

中秋节就要到了，看到好多筒子们在讲做月饼，一时没定得住，臭显一下。虽说北美市场上的月饼花色品种有逐渐增多的趋势，但我还是喜欢自己做月饼，做从小就喜欢吃的北方月饼，皮子是照台湾黄淑惠的点心专辑做的，馅是自己根据一位朋友妈妈的配方不断改进摸索出来的，故属于机密，因为这样才能保证是独一无二的云氏月饼啦哈。
效果吗，虽然没有买的好看，但吃起来那是绝对地香甜。

#1 参考黄淑惠的点心专辑

#2

#3 需要的工具

#4 可以跟据自己的喜好调馅。

#5 给看看还成吗？

#6




原创作品，拒绝转载，谢谢！

所有跟帖： 

• 呵呵，显摆归显摆，你也没写方子，怎么回应人家？ -yourslittlefox- ♀ (0 bytes) () 09/09/2008 postreply 23:36:12

• 哈哈，方子写出来那还机密了吗？显摆不就是自己吃着，别人馋着吗：）） -云游8505- ♀ (26 bytes) () 09/09/2008 postreply 23:41:20

• 呵呵，这心态，真是太让人无语了。看看精华贴里面多少人无私地贡献 -yourslittlefox- ♀ (74 bytes) () 09/09/2008 postreply 23:54:27

• 哈哈，我这帖子是聪明人看了就能做出来，反之照方子也做不出来。 -云游8505- ♀ (50 bytes) () 09/10/2008 postreply 00:15:53

• 哈哈，真逗，做不出来的都是笨蛋。随您便。呵呵 -yourslittlefox- ♀ (0 bytes) () 09/10/2008 postreply 00:23:30

• 每次我看牛人的帖子都流口水，好不容易地也想让牛人流口水呀。 -云游8505- ♀ (45 bytes) () 09/10/2008 postreply 00:25:44

• 是比较无语，大家看看就散了吧。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 09/10/2008 postreply 08:36:52

• ：） -云游8505- ♀ (136 bytes) () 09/10/2008 postreply 11:08:56

• 真好看！一看就想吃，里馅儿那白色的软软的是面粉吗？怎么做的亚 -小脚印- ♀ (72 bytes) () 09/09/2008 postreply 23:39:31

• 很高兴你喜欢。回答：打碎的腰果花生和熟面粉。。。。 -云游8505- ♀ (0 bytes) () 09/09/2008 postreply 23:44:06

• 嘿嘿．月饼不喜欢吃．但是我喜欢你家的茶杯阿．很文化的一角阿 -无心插柳- ♀ (0 bytes) () 09/10/2008 postreply 00:23:31

• 嘿嘿．我也是喜欢呀，国内买的，价不贵但不好携带。 -云游8505- ♀ (115 bytes) () 09/10/2008 postreply 10:49:50

• 虽然我怀念鲜肉月饼，不过大厨的月饼也的确很诱人，估计都抢光了 -小小子- ♀ (0 bytes) () 09/10/2008 postreply 04:26:48

• 很好吃，吃过的朋友都说好吃，就是做起来费事 ：） -云游8505- ♀ (80 bytes) () 09/10/2008 postreply 10:54:33

• 给俺来一块~~ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 09/10/2008 postreply 04:51:21

• 赶紧下订单，不过超贵。 -云游8505- ♀ (54 bytes) () 09/10/2008 postreply 10:59:47

• 漂亮！这个很象小时候吃的月饼 -秀秀- ♀ (0 bytes) () 09/10/2008 postreply 07:24:54

• 奔的就是这个，很开心您喜欢。 -云游8505- ♀ (26 bytes) () 09/10/2008 postreply 11:02:14

• 你是怎么把那些干果仁凝成团做陷的? -问问：- ♀ (0 bytes) () 09/10/2008 postreply 13:17:25

• 把那些大的干果仁打成粉加上熟面粉加上由或水凝成团做陷的? -云游8505- ♀ (0 bytes) () 09/10/2008 postreply 13:39:25

• 还加上米唐。 -云游8505- ♀ (0 bytes) () 09/10/2008 postreply 13:41:37

• 干果仁要事先炒熟吗? -问问：- ♀ (0 bytes) () 09/10/2008 postreply 13:59:34

• 是的，烤熟的。所以很花功夫。 -云游8505- ♀ (0 bytes) () 09/10/2008 postreply 14:04:00

• 谢谢 -问问：- ♀ (0 bytes) () 09/10/2008 postreply 20:01:13

• 看着好香啊！给我来一块吧？ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 09/10/2008 postreply 14:07:32

• 哈哈，最快的办法是打印一张图吧。谢谢你喜欢。 -云游8505- ♀ (0 bytes) () 09/10/2008 postreply 15:12:06

• 小時候不大吃這種五仁百果的月餅,現在反而很喜歡,這本食譜我也有30多年前的 -小.蝌蚪- ♂ (0 bytes) () 09/10/2008 postreply 14:49:25

• ：），我,這本食譜是托台湾朋友回去是买的（91年），很实用。 -云游8505- ♀ (0 bytes) () 09/10/2008 postreply 15:10:02

• 这种月饼好吃，五仁，白果，青丝玫瑰。 -fangyuanzhi- ♂ (41 bytes) () 09/10/2008 postreply 15:13:17

• 是很好吃，我曾做过有青丝玫瑰的，是朋友的妈妈给的 ：） -云游8505- ♀ (0 bytes) () 09/10/2008 postreply 17:45:22

• 很不错，香啊！ -蜜三刀- ♀ (0 bytes) () 09/10/2008 postreply 16:54:07

• 香啊！但您更是厉害，您的博客让俺受益不浅啊 ：） -云游8505- ♀ (0 bytes) () 09/10/2008 postreply 17:50:18