回复：请教：烙饼

几个关键：
1，烫面。就是用开水和面，用筷子，面粉都成团了，再用手和好备用。
2，葱花（洋葱就行），素油。将面擀大擀薄，放盐，油，葱花，卷起，再擀开。
3，饼铛预热，我用电炉子，5-6之间，最好用鸡油（拿鸡皮鸡油炼的），放入饼，加盖（很重要），3-4分钟，翻，再2分钟。ok了。不要总开盖察看，会把饼烙干的。
4，将饼放入一个锅或者什么容器焖一会再吃，你一定会喜欢。

所有跟帖： 

• 多谢了。原来烙饼里也可以放洋葱。又学一招 ：） -胖馋猫- ♀ (0 bytes) () 08/04/2008 postreply 16:55:53