毛毛妈在吗？或者其他了解的姐妹请帮忙回答

馋毛毛妈的那个戚风蛋糕好久了，昨天终于下定决心要好好向坛子里的姐妹们学习，上街采买了必要的工具，有面包机，mixer，烤盘（玻璃的，金属的各一），塑料刮刀等，同时也买了要做戚风蛋糕的配料，当时没有仔细看说明，今天找出买的cake flour来看，发现上面写着“selfraising&premixed baking powder and salt already added”，这样我的cake flour是不是买错了？做蛋糕的时候还要再加baking power吗？如果错了，只有再出去买了，反正我的烤箱现在被酒酿占领了。

所有跟帖： 

• 错了, 再出去买cake & pastry flour -凯茜Cathy- ♀ (0 bytes) () 07/10/2008 postreply 13:03:16

• i don't think you can use selfraising premixed with baking -nycgal2008- ♀ (69 bytes) () 07/10/2008 postreply 13:28:39

• 郁闷啊！俺就是看着是cake & pastry flour才买的，没想到啊。真笨笨，那这个加了bakeing power的可以做 -爱在温哥华- ♀ (0 bytes) () 07/10/2008 postreply 15:38:42

• 可以用，baking powder没事；就是不知多少盐，对味道有无影响 -鸭丫- ♀ (0 bytes) () 07/10/2008 postreply 18:07:12