三菜一汤--快餐!

一忙连肉都懒得切,用绞肉很方便. 腊肉,香肠这类的东西也很能应付.

豆鼓炒辣椒- 好象上过类似的菜.

油锅炒香不到1 LB肉末,加酒,酱油,炒干,取一半出来给蚂蚁爬树用,

剩下的肉末里, 加 蒜片,姜末,豆鼓再炒香, 加小青椒,红椒炒,加盐,糖,味精,胡椒,拌匀.



蚂蚁上树—

热油锅放姜末,葱末,蒜末,炒香,加豆瓣酱炒,加上面炒过的肉末炒, 放鸡汤,酱油,糖,味精,烧开,放泡好的粉丝翻炒几下好了,放一点麻油.

照片没拍好.



腊肉炒蒜苗-热锅放切片的腊肉炒出油, 加切段的干辣椒,蒜片炒,加酱豆干炒, 放一点盐,糖,味精,加蒜苗,炒匀,好了.



火腿海带芽汤-火腿(salt-cured aged country ham shank)加水炖出味, 吃前放洗净的海带芽,好吃.





再介绍一个很好吃,很软的面包机面包:



½ cup water
1cup plain yogurt (我用了Trader Joe 的French creamy yogurt, 很厚那种)
3 cup bread flour
1 tsp salt
2 tb sugar
1 ½ tb dry milk
1 ½ tb butter
2 tsp dry yeast

用basic bread setting, medium color, 烤好后马上拿出来刷上牛奶,皮会很软.



谢谢!

所有跟帖： 

• 最喜欢那盘儿炒辣椒 -南木香- ♂ (0 bytes) () 12/20/2007 postreply 22:33:15

• 板凳,好正好香哦! -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 12/20/2007 postreply 22:46:50

• 炒辣椒看着就下饭！！！ -糯米圆子- ♀ (0 bytes) () 12/20/2007 postreply 22:57:27

• 下饭好吃！面包做得很松软！ -万水千山也有情- ♀ (0 bytes) () 12/20/2007 postreply 23:17:39

• 辣，辣辣。好吃。 -玄米- ♀ (0 bytes) () 12/21/2007 postreply 01:57:33

• 好过瘾的家常菜阿----介不能叫快餐。。。。 -Aya- ♀ (0 bytes) () 12/21/2007 postreply 04:57:20

• 蚂蚁上树很久没吃了，想吃。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 12/21/2007 postreply 05:14:15

• 拜托了好不好， 这那是快餐啊， 介奏是大餐！ -胡同小四儿- ♂ (0 bytes) () 12/21/2007 postreply 07:18:22

• 真好. -臭臭张- ♀ (0 bytes) () 12/21/2007 postreply 08:13:59

• 喜欢这样炒肉末，很入味 -Ruby@Cuisine- ♀ (0 bytes) () 12/21/2007 postreply 08:17:54

• 好可口的家常菜啊~~特别想吃，下饭！ -bebehuang- ♀ (0 bytes) () 12/21/2007 postreply 09:11:36

• JJ啊,这也叫快餐?那俺家几乎天天吃快快餐呢.JJ太谦虚了. -hurray- ♀ (0 bytes) () 12/21/2007 postreply 12:35:24

• 好丰盛啊！ -蜜三刀- ♀ (0 bytes) () 12/21/2007 postreply 14:52:40

• 豆鼓炒辣椒很对我的胃口啊~~~~~~~ 真想马上添碗饭~:P -爱厨- ♀ (0 bytes) () 12/21/2007 postreply 19:35:46

• 谢谢楼上的MMDD们! 节日快乐! -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 12/21/2007 postreply 21:01:13

• 很不错! -希林秋安- ♀ (0 bytes) () 12/21/2007 postreply 21:36:05